סוגרים את יוני עם יין לבן נפלא. בית ספר לסוביניון בלאן מהאזור של הסוביניון בלאן ומאחד היצרנים האיכותיים של האזור. היין מופק מגפנים בנות 30 – 40 שנה באזור סנסר ושהה כ 5 חודשים על משקעיו, חלקו בחביות עץ אלון. מורכב ומאוזן, עם כל מה שסוביניון טוב אמור לתת. ארומאטי מאוד עם ניחוחות מתפרצים של [...]
שרדונה, סוביניון בלאן, גוורצטרמינר וכו' הם כבר מזמן מיין סטרים. לא חלילה שיש לנו משהו נגד מיינסטרים, אבל הנה עוד כמה זני ענבים לבנים מעניינים ששווה להכיר אליגוטה – הזן השני של אזור בורגון בצרפת אחרי השרדונה הגדול. נהנה מהרבה פחות יחסי ציבור עדיין בהחלט שווה תשומת לב, במיוחד לאור המחירים הנוחים יותר מאלו של [...]
יינות לבנים הם הכי קיציים שיש והכי מתאימים למזג האוויר הלוהט שהגיע. ולמרות שאנחנו אוהבים לשתות יין לבן גם בחורף (ואדום בקיץ) מה מתאים יותר בערב קיצי מאשר כוס יין לבן צונן? אז הנה כמה יינות לבנים מובהקים של קיץ. יינות שאפשר לשתות לבד או עם חברים, בגינה או על המרפסת, בפיקניק או בחוף הים, [...]
יין לבן קייצי, מרענן ומפתיע. יינות המוסקדה מגיעים מאזור המערבי ביותר של עמק הלואר בצרפת, ממש לקראת מוצאו של הנהר אל האוקיינוס האטלנטי, סמוך לעיר נאנט. יינות המוסקדה הם הפחות מוכרים מבין יינות הלואר למרות שמייצרים מהם יותר מכל יין אחר בעמק הארוך והמגוון הזה. זאת כנראה גם הסיבה למחירם הידידותי יחסית. למרות שמו, המוסקדה [...]
אחד מאזורי היין הלבן היפים והמיוחדים והטעימים בעולם. אלזאס היא אמנם אחד מאזורי היין המוגדרים (A.O.C) הידועים של צרפת אבל היא ייחודית וקצת שונה מכל היתר. האזור הסמוך לנהר הריין ולגבול עם גרמניה החליף ידיים פעמים אחדות במהלך ההיסטוריה והדבר ניכר היטב בתרבות המקומית, בארכיטקטורה, בשמות הכפרים והיקבים, באוכל וביין. מין תבשיל צרפתי גרמני מרתק [...]
