עובדות מהמרתף – הלבנים שיעשו לנו את הקיץ

אנחנו מתים על יינות לבנים. הם מעודנים, מרעננים, מורכבים והכי מתאימים לקיץ. הנה כמה דוגמאות נהדרות של יינות לבנים מעולים מאזורים וזני ענבים קצת פחות מוכרים. הלבנים שיעשו לנו את הקיץ (רשימה חלקית).

רקנאטי מראווי – יין ייחודי ומרתק של יקב רקנאטי. אולי היין הכי מקומי שיש. המראווי הוא חלק מפרויקט חידוש זני ענבים ארץ-ישראליים עתיקים עליו עובד היקב כבר מספר שנים. הוא מפגין רעננות רבה לצד נוכחות ורמזים לחביות עץ האלון ברקע. לפרטים נוספים –>>
פיריאטו אתנה לבן – הר הגעש אתנה שבסיציליה הוא אחד מאזורי הגידול המיוחדים באיטליה. שילוב ייחודי של זנים מקומיים, שמש ים תיכונית וקרירות של הגובה הרב (700 מטר מעל פני הים) בו נטועים הכרמים יוצר יין נהדר בעל גוף מלא ועשיר לצד רעננות וארומאטיות. לפרטים נוספים –>>
טאמליני סואבה קלאסיקו – אזור סואבה בוונטו שבצפון איטליה מתמחה בזן הלבן גרגנגה. טאמליני הוא אחד היקבים הטובים באזור זה והיין מפגין רעננות רבה לצד מורכבות מצוינת ומייצג נהדר את האזור שעבר מהפכה איכותית ענקית בשנים האחרונות. לפרטים נוספים –>>
שרו קארה מוסקדה סוור א-מיין – אחד "מסודות המקצוע" של יודעי הדבר. המוסקדה (שום קשר למוסקט) מגיע ממערב עמק הלואר בצרפת ומכונה לעיתים "השאבלי של פשוטי העם". ועד שהעולם יגלה אותו נוכל כולנו ליהנות מיין מצוין במחיר מצוין לא פחות. לפרטים נוספים –>>
מרקז דה ריסקאל ורדחו – ספרד ידועה בעיקר ביינות האדומים שלה וכך גם יקב מרקז דה ריסקאל שהוא אחד היקבים המפורסמים במדינה. אבל כאן יש לנו לבן נפלא מאזור רואדה המתמחה בזן הענבים ורדחו. זהו יין ארומאטי למדי, מפתיע ומרענן עם מורכבות נהדרת ואיכות גבוהה ביותר. לפרטים נוספים –>>
מרטין קודאס מארה – יינות האלבריניו הנהדרים של היקב מאזור גאליסיה שבצפון מערב ספרד הפכו כבר ללהיט גדול, אז עכשיו הזמן לגלות את הגודלו – הזן הלבן הפחות מוכר של האזור. זהו לבן מקסים ומאוזן מאוד בעל נוכחות טובה לצד רעננות נהדרת. לפרטים נוספים –>>
אסטייט ארגירוס אסירטיקו – יין לבן מרתק ואיכותי ביותר מהאי היווני סנטוריני. זן האסירטיקו המקומי שמגיע לביטוי המיטבי שלו באקלים הים תיכוני על אדמת האי הוולקנית ומגפנים בנות 80 עד 100 שנה. היין משלב רעננות רבה עם מינרליות ומורכבות נפלאה ומציג איכויות גבוהות ביותר. לפרטים נוספים –>>