Dido White
אזור גידול: מונטסאנט
זן ענבים: 50% מקבאו, 40% גרנאש בלאן, 10% קסרלו
תהליך יצור: גפנים בוגרות בנות עד 70 שנה במספר כרמים. חלק מהענבים עוברים השריה של מספר ימים על הקליפות. תסיסה ספונטנית על שמרי הבר והתיישנות בת 14 חודשים בחביות עץ בגדלים שונים ובמכלי בטון.
על היין: יין לבן ייחודי מאוד בעל ניחוחות של פרי בשל עם גוף מלא, מרקם קרמי ומורכבות נהדרת לצד איזון מצוין ורעננות. יין מרתק וייחודי.
