אזור גידול: אלטו אדיג'ה שבצפון מזרח איטליה
הכרם: כרם Schulthauser נטוע כ-250 דונם בגובה של 480-540 מטר מעל פני הים עם חשיפה דרומית עד דרום מזרחית. הלילות בכרם קרירים במיוחד, מה שמסייע ביצירת פינו ביאנקו עם חמיצות נפלאה.
זן ענבים: פינו ביאנקו
תהליך ייצור: כ-30% מהיין תסס ושהה במכלי עץ גדולים מסורתיים ועבר תסיסה מאלולקטית. שאר היין תסס ושהה במכלי נירוסטה לשימור הרעננות
על היין: יין עשיר ומלא עם נגיעות תפוח, משמש ואגסים.
סאן מישל אפן פינו ביאנקו שולטהאוזר
מידע נוסף
| ארץ | איטליה |
|---|---|
| יקב | סאן מישל אפן |
| כשרות | לא כשר |
| סוג יין | יין לבן |
| זן ענבים | פינו ביאנקו |
| מידת יובש | יבש |
