-
Hardys VR Pinot Grogio מדינה: אוסטרליה אזור גידול: דרום מזרח אוסטרליה זן ענבים: פינו גריג'ו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש מרענן למדי עם ניחוחות של פרי הדר טרי ואגסים. מהנה, קייצי ומאוזן.
Opera Prima Mimosa אופרה פרימה הוא קוקטייל מימוסה איכותי מוכן לשתייה המופק ממיץ תפוזים בתוספת יין מבעבע איכותי. הוא מיוצר בספרד על ידי משפחת גרסייה-קריון המוכרת בזכות היקבים הרבים שבבעלותה. המימוסה משלב את שתי ההתמחויות הגדולות של המשפחה ושל ספרד בכלל: יין מבעבע ומיץ תפוזים. זהו קוקטייל טעים במיוחד בעל בעבוע טבעי עדין, טעמי תפוז מובהקים, אחוז אלכוהול נמוך (7%) ומתיקות עדינה מאוד ומאוזנת. מושלם לכל אירוע או סתם כך כשבא להתפנק. מומלץ להגיש צונן.
Intimista Red מדינה: פורטוגל אזור גידול: אלנטז'ו זן ענבים: אלפרושיירו, אראגונז, טרינקדרה, מורטו התיישנות בחביות: תהליך יצור: תסיסה במכלי בטון מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון אדום עמוק וניחוחות של פרי יער טרי. יין מהנה ביותר, עם אופי פירותי וקל לשתייה, מתאים לכל אירוע או ארוחה.
Alvarinho Trajadura מדינה: פורטוגל אזור גידול: וינו ורדה זן ענבים: אלבריניו (50%), טראז'אדורה (50%) תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן מקסים, פירותי ורענן בעל ניחוחות נעימים של אפרסק לבן ומשמשים.
Agiorgitiko אזור גידול: נמאה, פלופונס זני ענבים: אגיורגיטיקו תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: בעל אופי פירותי מובהק עם ניחוחות נעימים של דובדבנים טריים ופירות יער. יין אדום צעיר, רענן ומהנה מאוד.
Moschofilero אזור גידול: פלופונס זני ענבים: מוסחופילרו תהליך יצור: בציר ידני ומיון קפדני של הענבים. סחיטה עדינה ותסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: ארומאטי מאוד עם ניחוחות מוסקטיים יחד עם פריחה ותפוח עץ ירוק. בעל אופי צעיר, רענן ומהנה מאוד
אזור גידול: הריין זני ענבים: גוורצטרמינר וריזלינג תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: לבן ארומאטי נהדר עם מתיקות עדינה וחמיצות מאזנת. ביטוי נהדר ליכולות ולאיכויות של המותג בלו נאן בגרסה הכשרה. אזור גידול: הריין זני ענבים: גווירצטרמינר וריזלינג תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: לבן ארומאטי נהדר עם מתיקות עדינה וחמיצות מאזנת. ביטוי נהדר ליכולות ולאיכויות של המותג בלו נאן בגרסה הכשרה.
Blue Nun Gewurztraminer Rieslingאזור גידול: עמק הרייןזן ענבים: גוורצטרמינר וריזלינגתהליך ייצור: תסיסה קרה במיכלי נירוסטה לשמירה על הארומאטיות של הענביםעל היין: יין ארומאטי עם ניחוחות פרי טרופי מתפרצים ומתיקות נעימה לצד רעננות וחמיצות טבעית מאוזנת.
בלו נאן מבעבע במארז צילינדר מהודר מבעבע גולד 24 קראט/מבעבע רוזה 24 קראט/מבעבע בלו
Bartel Brut Rose מדינה: צרפת אזור גידול: שמפאן, קוט דה בר זן ענבים: 60% פינו נואר, 33% שרדונה, 5% פינו מונייה, 2% פינו בלאן התיישנות בחביות: תהליך יצור: תסיסת יין הבסיס במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין עובר תסיסה מלו-לקטית. יצירת הבלנד הכולל 13% פינו נואר מבצירים קודמים ולאחריה המשך תהליך יצור שמפניה קלאסי הכולל תסיסה שנייה בבקבוק והתיישנות בת 4 שנים על המשקעים. על היין: שמפניה רוזה נהדרת בעלת גוון ורוד סלמון עדין ובועות עדינות וקטנות. בעלת ניחוחות עדינים של פרי אדום טרי ושמרים עם טעמים עשירים ורעננות רבה.
Gabriel Boudier Crème de Cassis de Dijon מדינה: צרפת תהליך יצור: הליקר מיוצר על ידי השרייה של אוכמניות טריות מאזור דיז'ון באלכוהול וסוכר. צבע: אדום סגול עז. אף: ניחוחות עשירים של אוכמניות מרוכזות. טעמים: מרוכז ועשיר בעל טעמים מובהקים של אוכמניות מתוקות. סיומת: סיומת מתוקה עם טעמי אוכמניות טריות.
Georgian Sun June Sun מדינה: גאורגיה אזור גידול: קחטי זן ענבים: רקציטלי (50%), מצבאנה (50%) תהליך יצור: שילוב של תהליך מסורתי באמצעים מודרניים. היין תוסס במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על הקליפות בטמפרטורה גבוהה יחסית (22-25 מעלות). לאחר סיום התסיסה מופרד היין מהמשקעים להתבגרות קצרה במכלים ולאחר מכן בבקבוקים. על היין: יין ייחודי בעל גוון זהוב ענברי וניחוחות עשירים של שזיף לבן ובננה. בעל גוף מלא עם טאנינים רכים ואיזון טוב.
Georgian Sun Sunset Red מדינה: גאורגיה אזור גידול: קחטי זן ענבים: סאפראבי (70%), אלכסנדרולי (30%) תהליך יצור: בציר ידני של שני הזנים באותו היום ותסיסה של שניהם ביחד במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך ערבוב תדיר של הקליפות. על היין: שילוב שני הזנים שמשלימים האחד את השני והתסיסה שלהם ביחד יוצרים יין בעל מרקם חלק עם איזון מצוין ואופי פירותי עשיר.
Georgian Sun Spring Green מדינה: גאורגיה אזור גידול: קחטי זן ענבים: מצבאנה תהליך יצור: למרות שייצור היין מתבצע במכלי נירוסטה חדשים הוא מחקה את תהליך הייצור הגיאורגי המסורתי. בציר ידני והפרדה חלקית של השזרות. תסיסה ספונטנית על קליפות הענבים. התסיסה מסתיימת באופן טבעי לפני שכל הסוכר הופל לאלכוהול. על היין: יין ייחודי מרתק בעל מאפיינים מובהקים של היינות המסורתיים של גיאורגיה. ליין צבע ענברי וניחוחות של פרי טרופי בשל, תאנים מיובשות וריבת חבושים. הוא בעל מתיקות טבעית עדינה ועושר טעמים רב.
Georgian Sun Red Gurnet מדינה: גאורגיה אזור גידול: קחטי זן ענבים: סאפראבי תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון אדום בוהק וניחוחות נעימים של פירות יער ודובדבנים. ליין אופי פירותי מובהק עם מרקם קטיפתי וטאנינים רכים.
Pico Maccario Dolcevita Moscato d'Asti מדינה: איטליה אזור גידול: פיאמונטה זן ענבים: מוסקט תהליך יצור: השריה בת מספר שעות על הקליפות ולאחריה תסיסה במכל לחץ ייעודי. על היין: מוסקטו קלאסי ארומטי המשלב נהדר מתיקות טבעית ועושר טעמים עם רעננות רבה.
דומיין ברון דה רוטשילד לג'נד בורדו מארז קרטון מהודר
Don Simon Cabernet Sauvignon מדינה: ספרד אזור גידול: ספרד זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון אדום עמוק ואופי פירותי צעיר ומהנה.
Don Simon Rose מדינה: ספרד אזור גידול: ספרד זן ענבים: טמפרניו תהליך יצור: השריה קצרה על הקליפות ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון ורוד בהיר וניחוחות נעימים של פרי אדום טרי ותות שדה. רוזה קליל ומרענן, קל לשתיה ומאוד מהנה.
Don Simon Chardonnay מדינה: ספרד אזור גידול: ספרד זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון צהוב בהיר וניחוחות של פרי רענן לצד פרי טרופי בשל ברקע. יין צעיר, מרענן ומהנה.
The wanted Chardonnayאזור גידול: סיציליה ופוליה זני ענבים: שרדונה תהליך יצור: בציר ידני, הפרדה וסחיטה עדינה. היין תוסס בחביות אלון אמריקאיות בהן הוא ממשיך להתיישן במשך כחצי שנה על משקעי השמרים. על היין: היין מפגין ניחוחות עשירים של הדרים ופירות טרופיים בשלים משולבים בעץ אלון ברקע. שרדונה בעל אופי מלא ומרקם קרמי עם סיומת ארוכה ונוכחות רבה.
Villa Sandi Grappa Prosecco מדינה: איטליה תהליך יצור: מיוצרת מגפת הענבים ששימשו ליצור הפרוסקו המפורסם של וילה סנדי. צבע: שקוף. אף: ניחוחות מבושמים של פריחה וקליפת הדרים. טעמים: גראפה נהדרת בעלת מרקם רך וטעמים פירותיים. סיומת: ארוכה ואלגנטית עם טעמי פרי הדר ותבלינים עדינים.
Tholomies Crémant de Limoux Brut מדינה: צרפת אזור גידול: לימו זן ענבים: שרדונה, שנין בלאן, פינו נואר תהליך יצור סחיטה עדינה של אשכולות שלמים ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. תסיסה שנייה בבקבוקים בהם מתיישן היין כשנה על משקעי השמרים. על היין: ליין ניחוחות רעננים של לימונים, פרי הדר ושקדים קלויים. מבעבע מאוזן ואלגנטי עם בועות עדינות ורעננות נהדרת.
Incastro Bianco אזור גידול: אברוצו זן ענבים: פקורינו (50%), פאסרינה (30%), טרביאנו (20%) תהליך יצור: ריסוק וסחיטה עדינה, תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל אופי רענן וניחוחות נעימים של פרי הדר ופריחה. יין לבן מקסים, מאוזן מאוד ומהנה.
Santa Julia Tensiion La Ribera Malbec Petit Verdot מדינה: ארגנטינה אזור גידול: מנדוסה זן ענבים: מלבק (90%), פטי ורדו (10%) התיישנות בחביות: 10 חודשים תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. כל זן התיישן 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וישנות לפני יצירת הבלנד הסופי. על היין: עוד יין איכותי מבית סנטה חוליה. בעל גוון אדום סגול בוהק וניחוחות נהדרים של פרי אדום בשל עם עץ אלון ועשבי תיבול ברקע. ליין מרקם קטיפתי עם טאנינים משולבים ומורכבות טובה.
Santa Julia Tensiion La Ribera Cabernet Sauvignon Cabernet Franc מדינה: ארגנטינה אזור גידול: מנדוסה זן ענבים: קברנה סוביניון (70%), קברנה פרנק (30%) התיישנות בחביות: 12 חודשים תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. כל זן התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וישנות לפני יצירת הבלנד הסופי. על היין: בעל גוון אדום עמוק וניחוחות של פרי יער בשל, וניל וקקאו ועשבי תיבול עדינים שמוסיפים לתחושת הרעננות והמורכבות של היין. ליין איזון מצוין ועושר טעמים רבה עם סיומת ארוכה ומאוזנת.
Pico Macario Tre Roveri Nizza מדינה: איטליה אזור גידול: פיאמונטה זן ענבים: ברברה התיישנות בחביות: 12 חודשים תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה והשריה בת 15-20 יום. התיישנות בת שנה בשילוב של חביות עץ קטנות וגדולות. על היין: בעל ניחוחות עשירים של פרי בשל עם ווניל ותבלינים עדינים ברקע. בעל מרקם עגול ואיזון מצוין עם טאנינים רכים וסיומת ארוכה למדי.
Cellier des Dauphins Red מדינה: צרפת אזור גידול: עמק הרון זן ענבים: גרנאש (60%), מרלו (40%) תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות קצרה במכלים. על היין: בעל גוון אדום סגול עמוק וניחוחות של פרי אדום ושחור טרי עם תבלינים אקזוטיים ברקע. בעל אופי צעיר, פירותי מהנה ביותר וקל לשתייה.
Cellier des Dauphins White מדינה: צרפת אזור גידול: עמק הרון זן ענבים: גרנאש בלאן (60%), ויונייה (40%) התיישנות בחביות: תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין ארומטי, צעיר ורענן בעל גוון ירקרק בהיר וניחוחות של פרי טרי עם רמזים לפריחה אביבית.
Cellier des Dauphins Rose מדינה: צרפת אזור גידול: עמק הרון זן ענבים: גרנאש (80%), סירה (20%) התיישנות בחביות: תהליך יצור: סחיטה עדינה מיד לאחר הבציר ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה מקסים, רענן ועדין בעל גוון ורדרד בהיר וניחוחות של פריחת ורדים ופרי אדום טרי.
Louis Bresson Crémant de Bordeaux Brut מדינה: צרפת אזור גידול: בורדו (אזור אנטר דו מר) זן ענבים: סמיון, מרלו תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, תסיסה שנייה בבקבוקים והתבגרות בת שנה בבקבוקים על משקעי השמרים. על היין: מבעבע מקסים בעל ניחוחות נעימים של פריחה, פרי הדר ובצק בריוש. חגיגי, מעודן ואלגנטי עם בעבוע נעים ומורכבות טובה.
Louis Bresson Crémant de Bordeaux Brut Rose מדינה: צרפת אזור גידול: בורדו (אזור אנטר דו מר) זן ענבים: מרלו תהליך יצור: בציר ידני וסחיטה עדינה של אשכולות שלמים. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, תסיסה שנייה בבקבוקים והתבגרות בת שנה בבקבוקים על משקעי השמרים. על היין: בעל גוון ורוד בהיר וניחוחות נעימים של פריחה ופירות יער מעודנים ברקע. היין מציד עושר טעמים לצד רעננות ואלגנטיות רבה עם בועות עדינות ומרקם עשיר.
Louis Jadot Chassagne Montrachet מדינה: צרפת אזור גידול: בורגונדי, כרמים בסביבת הכפר שאסאן מונרשה בדרום הקוט דה בון זן ענבים: שרדונה התיישנות בחביות: 15 חודשים תהליך יצור: בציר ידני והובלה ליקב בארגזים קטנים כדי למנוע פגיעה בענבים. סחיטה עדינה ותסיסה בחביות עץ אלון (1/3 חדשות) המיוצרות בקאדו – יצרן החביות שבבעלות לואי ז'אדו. היין ממשיך להתיישן בחביות כ-15 חודשים לפני הביקבוק. על היין: שרדונה במיטבו בעל אופי עשיר ומלא עם מורכבות נפלאה. ליין גוון זהוב בוהק וניחוחות נהדרים של פרי בשל, אגוזים קלויים ועץ אלון עדין ברקע. בפה הוא מציג גוף מלא ונוכחות מרשימה ביותר עם סיומת ארוכה למדי. דוגמא משובחת לבורגון ברמה הגבוהה ביותר.
✉ הרשמה לדיוורMas De La Sourse Rosé אזור גידול: A.O.P קוט דה פרובאנס זן ענבים: גרנאש (40%), סנסו (30%), סירה (30%) תהליך ייצור: בציר מכני וקירור מהיר של התירוש. השריה קצרה על הקליפות ולאחריה תסיסה במיכלי בטון תוך בקרת טמפרטורות (15-18 מעלות) על מנת לשמר את התכונות והאיכויות של כל זן ענבים. על היין: רוזה קלאסי מפרובאנס. בעל גוון ורוד כתום עדין ואופייני וניחוחות של פרי טרופי ומרשמלו. יין מאוזן מאוד המשלב רעננות נהדרת עם פירותיות עשירה, נוכחות וסיומת ארוכה.
3 בקבוקי יין מסדרת גאטו נגרו סכין שף איכותי מארז גאט נגרו מהודר
