עובדות מהמרתף - הלבנים שיעשו לנו את הקיץ אנחנו מתים על יינות לבנים. הם מעודנים, מרעננים, מורכבים והכי מתאימים לקיץ. הנה כמה דוגמאות נהדרות של יינות לבנים מעולים מאזורים וזני ענבים קצת פחות מוכרים. הלבנים שיעשו לנו את הקיץ (רשימה חלקית). רקנאטי מראווי – יין ייחודי ומרתק של יקב רקנאטי. אולי היין הכי [...]
עובדות מהמרתף – סוגרים את הקיץ בורוד יינות רוזה הם הטרנד האמיתי של השנים האחרונות והביקוש להם גדל משנה לשנה. יחד איתו גדל גם מבחר יינות הרוזה האיכותיים מישראל ומהעולם. אז מה זה רוזה, איך ואיפה מייצרים יינות רוזה וכמה המלצות טובות בכתבה הקצרה שלפניכם. מאיפה מגיע הצבע כידוע לכולם מקור הצבע של [...]
עובדות מהמרתף – חוגגים עצמאות יום העצמאות הוא זמן מצוין ליינות ישראליים טובים, וכאלו לא חסרים. מה ואיך לבחור? ההמלצות שלנו בכתבה הבאה ההיסטוריה של תעשיית היין בארץ אינה ארוכה יחסית אבל היא בהחלט מרתקת. הענף שהחל את דרכו עם מספר מצומצם של יקבים ביתיים קטנטנים בעיקר בירושלים העתיקה קיבל דחיפה גדולה על ידי [...]
עובדות מהמרתף – הכר את בורדו אזור בורדו בצרפת הוא אולי אזור היין המפורסם ביותר בעולם והוא כולל רבים מהשמות המהוללים של תעשיית היין. קצת על האזור והיינות של האזור בעובדות הבאות מהמרתף. פוליטיקה, אהבה ויין האזור המפורסם מתפרס על פני שטח נרחב למדי מסביב לעיר בורדו בדרום מערב צרפת. לאמיתו של דבר [...]
עובדות מהמרתף – בורגון: להבין את התסבוכת אזור בורגונדי נחשב כאחד הטובים בצרפת ובעולם כולו. יחד עם זאת הוא ידוע גם כאחד המסובכים להבנה. עובדות מהמרתף ינסו לעשות קצת סדר בתסבוכת בכללי אזור בורגון (בורגונדי) בצרפת נחשב כאחד מאזורי היין הטובים בעולם. לא מעט אנשי יין אף יהיו מוכנים להישבע שהוא הטוב מכולם. רבים [...]
