בגלל האוקיינוס הקר צ'ילה היא יצרנית דגי הסלמון השנייה בעולם אחרי נורבגיה. אבל לאוקיינוס השקט השפעה מצננת גם על האקלים ביבשה. האזורים הסמוכים אליו קרים במיוחד ומתאימים מאוד לגידול זני ענבים לבנים. הסוביניונים של עמק קזבלנקה למשל ידועים באיכותם יוצאת הדופן. הטובים שבהם אינם נופלים מיינות סוביניון-בלאן איכותיים מסנסר בצרפת או מרלבורו בניוזילנד - שווה [...]
יין לבן קייצי ומהנה ביותר המציג באופן מושלם את היכולות של יקב קונצ'ה אי טורו לספק תמורה מדהימה גם ברמות המחיר הידידותיות. זהו שרדונה ארומאטי, צעיר ורענן בעל ניחוחות פירותיים של אננס, פרי הדר ווניל. קל לשתיה, מאוזן ומתאים לכל אירוע ולכל זמן. ילווה נהדר מנות דגים, מנות צמחוניות ועוד או סתם לליווי ערב קייצי [...]
חיליק גורפינקל מפרגן לאחד מיינות הרוזה המדוברים בעולם - שאטו מירבאל מפרובאנס, שיתוף פעולה בין הזוג הנוצץ בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי למשפחת יצרני היין הצרפתית המפורסמת פרין. ועל הדרך גם לגרי דה מרסלאן של רקנאטי ולרוזה של דר' לוסן.
חודש מאי בשקד הוא חודש יקב קונצ'ה אי טורו. במהלך החודש נקיים אירועי טעימות של יינות היקב בחנויות ובמסעדות ברחבי הארץ ונקנח באירוע חגיגי במעון הרשמי של שגרירות צ'ילה בישראל. קונצ'ה אי טורו הוא היקב הגדול בצ'ילה ואחד הגדולים והמפורסמים בעולם. יינות היקב ידועים באיכותם הגבוהה ובתמורה האדירה שהם מעניקים בכל קטגוריית מחיר.
יין נהדר בסדרה הגבוהה של יקב קונצ'ה אי טורו לסוף שבוע מפנק. עשיר מאוד, פירותי ומרשים אך עם זאת מדוייק מאוד ואינו נופל למלכודת הבומבסטיות. היין מופק מענבי כרם יחיד בעמק קאצ'פואל בצ'ילה, אזור המצטיין בגידול ענבי קרמנר. הענבים נבצרו בבציר ידני והיין התיישן 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות. הוא מרוכז ועוצמתי עם ניחוחות עשירים [...]
