Angostura
אנגוסטורה היא אחת מיצרניות הרום המובילות באיים הקריביים. החברה אשר מרכזה בטרינידד מיצרת מגוון סוגי רום איכותיים והיא מובילה בעולם בתחום הביטרס. הרעיון נולד בשנת 1824 על ידי ד"ר סייגרט,מהעיר אנגוסטורה בונצואלה שהיה כירורג כללי בצבאו של סימון בוליבר. ב 1875 עבר העסק המשפחתי לטרינידד. בתחילת המאה ה- 20 היתה החברה ספקית רשמית לבתי המלוכה הפרוסי, הספרדי והאנגלי. כיום זוכים המותגים של אנגוסטורה בפרסים בינלאומיים רבים על איכותם הבלתי מתפשרת ומשווקים ב 164 מדינות ברחבי העולם.
אתר אינטרנט: http://www.angostura.com
-
Angostura 1787 רום סופר פרמיום מיושן נפלא המיוצר מהחביות המצטיינות ביותר במרתפי היישון של אנגוסטורה. המרכיב הצעיר ביותר מיושן 15 שנה. אנגוסטורה 1787 קרוי על שם השנה בה נוסדה טחנת קני הסוכר הראשונה בטרינידד. זהו רום יוצא דופן לאירועים מיוחדים. בעל גוון מהגוני כהה וניחוחות סופר מורכבים של פירות יבשים, וניל, טופי ואגוזים קלויים. מורכב מאוד עם מרקם חלק וקטיפתי וסיומת ארוכה ביותר.
Angostura 1824 הרום הנושא את שנת ייסוד החברה הוא בלנד של מיטב הרומים המתיישנים במרתפי אנגוסטורה שנבחר בקפידה על ידי המאסטר בלנדר של המזקקה מחביות איכותיות במיוחד. מיושן לפחות 12 שנה בחביות ברבן לפני יצירת הבלנד. 1824 הוא רום סופר פרמיום בעל ניחוחות עשירים מאוד של פירות יבשים ותבלינים. בעל אופי כבד ומלא עם מרקם קרמי מלטף וסיומת אינסופית כמעט.
Angostura 1919 בלנד מיוחד שנוצר לראשונה לאחר שרפת ענק שהחריבה בשנת 1932 את מחסני הרום וחלק מהמזקקה. מספר חביות שמולאו בשנת 1919 שרדו את השרפה ומהן נוצר לראשונה בלנד מיוחד זה. ה- 1919 מיוצר בהשראת הבלנד המקורי תוך ניסיון לשמר עד כמה שניתן את האופי שלו. התיישנות של בת 5 עד 14 שנים בחביות ברבן יוצרת רום נהדר בעל טעמים עשירים מאוד ומלאים עם ניחוחות מתובלים של עץ קלוי, וניל וקרמל וסיומת קטיפתית ארוכה.
Angostura 5 רום איכותי המיושן 5 שנים בחביות. בעל מרקם קרמי מלא ומלטף וניחוחות עשירים של וניל ועץ אלון. אנגוסטורה 5 הוא רום נהדר לשתיה נקי או עם קרח או כמרכיב איכותי בקוקטיילים.
✉ הרשמה לדיוורAngostura 7 מתיישן לפחות 7 שנים בחביות שעברו שימוש יחיד עבור ברבן אמריקאי. אנגוסטורה 7 הוא רום עשיר מאוד בעל גוון חום בהיר, מרקם מלא ומלטף וניחוחות נהדרים של מייפל, שוקולד, דבש וטופי. מעולה לשתיה נקי או בתוספת מעט קרח.
Angostura Reserva 3 רום בהיר מיושן 3 שנים בחביות. סינון בפחם פעיל הופך את הרום לצלול ומסיר את כל הצבע שנוצר במהלך ההתיישנות. רום יבש בעל מרקם קרמי מלא ומלטף וניחוחות עשירים של וניל ועץ אלון. אנגוסטורה רזרבה הוא רום מושלם לקוקטיילים קלים בשילוב פירות עונתיים.