יקב עמק יזרעאל
יקב עמק יזרעאל נוסד בשנת 2012 בקיבוץ חנתון מתוך אמונה שהפוטנציאל הגלום ביין הישראלי אינה נופלת מאזורי היין המפורסמים בעולם. יהודה נהר ויעקב נר דוד, מקימי היקב, והיינן יוסי חכמון המלווה אותו מיום הקמתו, שמו לעצמם כמטרה לייצר יינות בעלי אופי מקומי שיתאימו לאקלים ולחיך הישראליים. לשם כך עושה היקב שימוש נרחב בזני ענבים מקומיים וים תיכוניים כדוגמת ארגמן, קריניאן, פטיט סירה ועוד. שם היקב כמו גם שמות היינות מבטאים את החיבור של היקב לישראליות השורשית החלוצית בעמק יזרעאל. מתוך תפיסה שיין הוא שגריר של עם ישראל ומדינת ישראל בעולם שם היקב דגש רב על היצוא וכמחצית מכמות היין המיוצרת משווקת ברחבי העולם. יינות היקב זוכים להערכה רבה ולציונים מרשימים ממבקרי היין החשובים בעולם.
-
Jezreel Valley Icon מדינה: ישראל אזור גידול: מישור החוף (גבעת נילי) זן ענבים: קריניאן (50%), סירה (50%) תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה של כל זן בנפרד. הקריניאן מגפנים בוגרות בנות 48 שנה. התיישנות בת 22 חודשים בחביות אלון צרפתיות ו-12 חודשים נוספים בבקבוק. על היין: יין הדגל של היקב המיוצר מהחביות הטובות ביותר. מציג עושר טעמים לצד איזון נהדר ומורכבות רבה עם סיומת ארוכה למדי. Jezreel Valley Carignan מדינה: ישראל אזור גידול: מישור החוף (גבעת נילי) זן ענבים: קריניאן תהליך יצור: בציר ידני בכרם ותיק (גיל הגפנים 48 שנים). תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות בנות 225 ו-300 ליטר. על היין: יין פירותי עשיר עם אופי כפרי מקסים, נוכחות מודגשת, וחספוס נעים בסיומת. Jezreel Valley Argaman מדינה: ישראל אזור גידול: מישור החוף (גבעת נילי) זן ענבים: ארגמן תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. התיישנות בת 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות בנות 225 ו-300 ליטר. על היין: יין עשיר ומלא עם ניחוחות פרי יער בשל לצד תבלינים עדינים ברקע. מאוזן עם סיומת ארוכה רעננה. Jezreel Valley Megido מדינה: ישראל אזור גידול: מישור החוף (גבעת נילי) זן ענבים: סירה, קברנה סוביניון תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה של כל זן בנפרד. התיישנות בת 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות. על היין: יין עשיר ומלא בעל ניחוחות מפתים של פרי אדום ושחור בשל לצד תבלינים ועץ אלון ברקע. Jezreel Valley Beit Alfa מדינה: ישראל אזור גידול: מישור החוף (גבעת נילי) זן ענבים: סירה, ארגמן, קברנה סוביניון תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה של כל זן בנפרד והתיישנות בת 14 חודשים בחביות צרפתיות משומשות. על היין: בעל אופי עשיר ומלא עם ניחוחות פרי מרוכזים ורמזים לחביות העץ ברקע. Jezreel Valley Nahalal מדינה: ישראל אזור גידול: מישור החוף (גבעת נילי) זן ענבים: קריניאן, סירה תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה של כל זן בנפרד והתיישנות בת 14 חודשים בחביות צרפתיות משומשות. על היין: בעל אופי פירותי עשיר ומלא עם ניחוחות של דובדבנים בשלים. ✉ הרשמה לדיוורJezreel Valley Rose מדינה: ישראל אזור גידול: רמת הגולן (קדמת צבי) זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך יצור: בציר ידני מוקדם יחסית בכרם קדמת צבי, מגע קצר עם הקליפות ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה ארומטי פירותי בעל ניחוחות נעימים של אפרסק טרי. ליין גוף מלא יחסית עם נוכחות טובה ואיזון נהדר Jezreel Valley Gewurztraminer מדינה: ישראל אזור גידול: רמת הגולן (קדמת צבי) זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך יצור: בציר ידני בשתי חלקות כרם בקדמת צבי ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: יין לבן ארומטי ורענן בעל ניחוחות פרי טרופי בשל ומתיקות עדינה ומאוזנת.