יקב משפחתי המייצר יינות שאבלי מזה 3 דורות. מאז ייסודו מתמקד היקב בייצור יינות שאבלי איכותיים המייצגים נאמנה את הטרואר המקומי תוך מתן כבוד רב לסביבה. כיום מטפח היקב 130 דונם כרמים ב 4 כפרים בלב אזור שאבלי. הגיל הממוצע של הגפנים הוא 35 שנה.
לאתר האינטרנט: https://www.chablis-alexandre.com
-
✉ הרשמה לדיוורDomaine Alexandre Chablis אזור גידול: שאבלי זני ענבים: שרדונה תהליך ייצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה על היין: שאבלי קלאסי מלא חיים ורעננות עם איזון מצוין. בעל גוון ירקרק בהיר ובוהק וניחוחות מתפרצים של פרי הדר טרי ותפוח עץ ירוק לצד מינרליות עדינה ברקע.
Domaine Alexandre Petit Chablis אזור גידול: שאבלי, בורגון זני ענבים: שרדונה תהליך יצור: בציר מכני, סחיטה עדינה ותסיסה והתבגרות במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשמירה על האופי הארומאטי של הענבים על היין: ארומאטי ורענן עם ניחוחות של פרי הדר טרי, אשכולית, קליפת לימון ופריחה. בפה הוא מלא חיים עם הרבה רעננות, איזון מצוין וסיומת ארוכה. יין מהנה מאוד שילווה נהדר ארוחת דגים טובה. מבוא נהדר ליינות השרדונה המשובחים של אזור שאבלי.