Domaine Roger Neveu
יקב רוז'ר נבו מייצג היסטוריה מפוארת של תשוקה ליין טוב, למחקר וחדשנות ולמסורת האדירה של אזור סנסר בעמק הלואר. הידע, הניסיון והנכונות לעבודה קשה עוברת מדור לדור במשפחה כבר מעל 400 שנה. אריק וז'אן-פיליפ נבו שמנהלים את היקב כיום ממשיכים את המלאכה אותה החל אביהם עוד בשנות השישים של המאה הקודמת כשקיבע את מעמדו של היקב כאחד הידועים והאיכותיים בסנסר. משימתם העליונה היא להפיץ את חוויית היין המקומי המשובח לאוהבי היין ברחבי העולם.
-
Sancerre אזור גידול: עמק הלואר זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך יצור: סחיטה עדינה ולאחריה הצללה בת 48 שעות. תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה בטמפרטורה של 16-20 מעלות. ללא תסיסה מלו-לקטית. על היין: ליין גוון ירקרק בהיר וצעיר וניחוחות אופייניים מתפרצים של פרי בשל לצד פריחה אביבית. אלגנטי מאוד עם איזון מצוין בין טעמים עשירים לרעננות רבה בסיומת. סנסר קלאסי איכותי.