-
Georgian Sun Spring Green מדינה: גאורגיה אזור גידול: קחטי זן ענבים: מצבאנה תהליך יצור: למרות שייצור היין מתבצע במכלי נירוסטה חדשים הוא מחקה את תהליך הייצור הגיאורגי המסורתי. בציר ידני והפרדה חלקית של השזרות. תסיסה ספונטנית על קליפות הענבים. התסיסה מסתיימת באופן טבעי לפני שכל הסוכר הופל לאלכוהול. על היין: יין ייחודי מרתק בעל מאפיינים מובהקים של היינות המסורתיים של גיאורגיה. ליין צבע ענברי וניחוחות של פרי טרופי בשל, תאנים מיובשות וריבת חבושים. הוא בעל מתיקות טבעית עדינה ועושר טעמים רב.
Georgian Sun Red Gurnet מדינה: גאורגיה אזור גידול: קחטי זן ענבים: סאפראבי תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון אדום בוהק וניחוחות נעימים של פירות יער ודובדבנים. ליין אופי פירותי מובהק עם מרקם קטיפתי וטאנינים רכים.
Guigal Saint Joseph אזור גידול: סנט ג'וזף שבצפון עמק הרון. הגפנים ממוקמים בעיקר באזור טורנו וסארה. זן ענבים: 100% סירה. תהליך ייצור: היין התיישן במשך כ- 16 חודשים בחביות משומשות מעץ אלון צרפתי. על היין: סירה נהדר ואופייני של משפחת גיגל המהוללת. ליין ניחוחות מרוכזים של פרי טוב, אוכמניות אדומות ורמזים עדינים לאלון ברקע. זן הסירה במיטבו. ציונים: 90 Wine Advocate (בציר 2017), 92 רוברט פארקר (בציר 2015), 90 רוברט פארקר (בציר 2013), 90 Decanter (בציר 2014), 91 Decanter (בציר 2013)
Guigal Cotes du Rhone Rouge אזור גידול: עמק הרון זני ענבים: 50% סירה, 45% גרנאש ו 5% מורבדר תהליך ייצור: היין התיישן במשך שנה וחצי בחביות עץ אלון גדולות (פודרים). על היין: הקוט דו רון של גיגל מהווה מבוא נפלא ליינות הגדולים של המשפחה וידוע בכל העולם כאחת התמורות למחיר הטובות של האזור. היין מציג אופי פירותי עשיר עם ניחוחות תבלינים, פירות טריים ואוכמניות אדומות. יין מאוזן מאוד ומהנה. ציונים: 91 רוברט פרקר (בציר 2015)
Côtes du Rhône White אזור גידול: קוט דו רון, דרום עמק הרון. זני ענבים: 60% ויונייה, 15% רוסאן, 10% מרסאן, 8% קלרט, 5% בורבולן, 2% גרנאש בלאן. תהליך ייצור: תסיסה קרה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: קוט דו רון נהדר של אחד היצרנים הטובים והמפורסמים בעמק הרון. שילוב מקסים של רעננות עם פרי בשל ופריחה. ליין גוף מלא יחסית עם עושר טעמים ואיזון מצוין. קוט דו רון לבן במיטבו. ציונים: 91 רוברט פארקר (בציר 2015)
Guigal Cotes du Rhone Rose אזור גידול: עמק הרון זן ענבים: גרנאש (70%), סנסו (20%), סירה (10%) תהליך יצור: השריה קצרה על הקליפות ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: בעל אופי רענן וניחוחות של פרי אדום טרי, תות שדה והדרים. רוזה פירותי, מאוזן ומהנה מאוד.
Côte Rôtie Brune & Blonde אזור גידול: קוט רוטי, צפון עמק הרון. חלקות כרם מעולות בנות 35 שנה בקוט-ברון ובקוט-בלונד. זני ענבים: 96% סירה, 4% ויונייה. תהליך ייצור: תסיסה והשריה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. התיישנות בת 3 שנים בחביות עץ אלון, 50% מהן חדשות. על היין: יין נפלא באיכות גבוהה ביותר של אחד היצרנים המהוללים בצפון עמק הרון. בעל ניחוחות עשירים של פרי יער ותבלינים עם רמזים עדינים לעץ האלון ברקע. עשיר מאוד ומלא עם טאנינים קטיפתיים נהדרים, מרקם מלטף ומבנה מצוין. קוט רוטי משובח ברמה הגבוהה ביותר. ציונים: 93 (Wine Spectator) בציר 2020, 93 Wine Spectator (בציר 2018), 91 Wine Advocate (בציר 2017), 92 Wine Spectator (בציר 2017), 96 Wine Spectator (בציר 2015), 93 רוברט פארקר (בציר 2015), 92 Wine Spectator (בציר 2014)
Guigal Crozes Hermitage Rouge אזור גידול: קרוז הרמיטאג' שבצפון עמק הרון זן ענבים: 100% סירה. תהליך ייצור: היין התיישן 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות. על היין: בעל צבע אדום סגול עמוק וניחוחות נהדרים של פירות אדומים, דובדבן ותות עם עץ אלון עדין ברקע. פרי נהדר וארוך. סירה במיטבו, דוגמא מצוינת לאיכויות של יינות גיגל ציונים: 92 (Wine Spectator) בציר 2020, 90 Wine Spectator (בציר 2019), 91 Wine Spectator (בציר 2018), 90 Wine Advocate (בציר 2017), 90 Wine Spectator (בציר 2017), 91 רוברט פרקר (בציר 2015)
Graham's 10 Years Old Tawny Port אזור גידול: דואורו, פורטוגל. תהליך ייצור: עצירת התסיסה על ידי חיזוק בכוהל ענבים והתיישנות בת 10 שנים בחביות עץ משומשות גדולות. על היין: טאוני קלאסי משובח. בעל גון מהגוני ענברי עמוק וניחוחות עשירים מאוד של אגוזים, תאנים מיובשות ודבש. עשיר מאוד, מלא ועגול עם סיומת ארוכה.
Graham's LBV Port אזור גידול: דואורו, פורטוגל . תהליך ייצור: מיוצר מענבים משנת בציר אחת שנבחרים בקפידה מחלקות כרם איכותיות במיוחד. לאחר עצירת התסיסה על ידי חיזוק בכוהל ענבים מתיישנים המרכיבים השונים של הLBV בין 4 ל- 6 שנים בחביות עץ. החלקים הטובים ביותר משמשים ליצירת הבלנד הסופי. על היין: בעל גוון אדום שחור עמוק מאוד וניחוחות עוצמתיים מאוד של פרי שחור דחוס ובשל. בפה הוא מפגין עושר טעמים נהדר ואיזון נפלא בין המתיקות והחמיצות עם טאנינים מצוינים ומרקם קטיפתי מלטף
Graham's Fine Tawny Port אזור גידול: דואורו, פורטוגל תהליך ייצור: עצירת התסיסה על ידי חיזוק בכוהל ענבים והתיישנות בת 3 שנים בחביות עץ משומשות גדולות על היין: בעל צבע אדום כתום וניחוחות של פרי בשל משולבים עם פירות יבשים. המתיקות מעודנת והמרקם רך ועגול
Graham's Fine White Port אזור גידול: דואורו, פורטוגל. זני ענבים: קודג'ה, מלבסיה, רביגאטו, ויוסיניו. תהליך ייצור: עצירת התסיסה על ידי חיזוק בכוהל ענבים והתיישנות בחביות עץ גדולות. על היין: בעל צבע זהוב חיוור וניחוחות של ענבים בשלים משולבים עם פירות יבשים ושקדים. המתיקות המעודנת הופכת אותו למתאים הן כדזסטיף והן כאפרטיף נהדר.
Dr. Loosen Dr L Riesling זהו יין שמהווה הקדמה ליינות האחוזה הנפלאים של ד"ר לוסן, ומגלם בתוכו את האלגנטיות והנמרצות של יינות הריזלינג הקלאסיים של אזור המוזל. אזור גידול: הענבים ליין מגיעים אך ורק מכרמים הנטועים על מדרונות תלולים, על אדמות צפחה. זן ענבים: ריזלינג תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלים. על היין: יין מרענן ופירותי עם סיומת מינרלית טיפוסית לאזור ואיזון נהדר בין החמיצות למתיקות העדינה. האחים לוסן מבטיחים את איכות היין בכל בציר על ידי עבודה צמודה וארוכת טווח עם המגדלים.
Dr. Loosen Dr L Riesling Dry אזור גידול: עמק המוזל זני ענבים: ריזלינג תהליך יצור: בציר ידני, סחיטה עדינה ותסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: ריזלינג איכותי ונגיש בסיווג QbA המציג את האופי הנהדר של יינות המוזל והאיכויות של יצרן כמו דר' לוסן. בעל ניחוחות של תפוח עץ ירוק, פרי הדר ומינרליות עדינה ברקע עם איזון מצוין וסיומת ארוכה.
Dehesa La Granja אזור גידול: קסטייה אי לאון זן ענבים: טמפרניו תהליך ייצור: היין התיישן במשך 24 חודשים בחביות אלון אמריקאיות במרתפי האבן התת קרקעיים של האחוזה על היין: טמפרניו במיטבו. בעל גוון אדום עמוק וניחוחות עשירים של פרי בשל עם רמזים לקפה קלוי ובלסמי. יין עשיר ומרוכז עם מבנה מצויין, נוכחות נהדרת וסיומת ארוכה עם יכולת התיישנות ארוכה. ציונים: 93 ג'יימס סאקלינג (בציר 2019), 91 ג'יימס סאקלינג (בציר 2009)
אזור גידול: כרמי הכפר מולין א-ון שבבוז'ולה הנטועים על אדמת בזלת זן ענבים: גמאי תהליך ייצור: חלק מהיין תסס ושהה במיכלי עץ ושארית היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: יין פירותי עם נגיעות פרחוניות. ליין ניחוחות דובדבנים המלוום בתבלינים. הסיומת הארוכה מלווה בטאנינים משיים וחומציות נהדרת. אזור גידול: כרמי הכפר פלורי שבצפון אזור הבוז'ולה זן ענבים: גמאי תהליך ייצור: חלק מהיין תסס ושהה במיכלי עץ ושארית היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: יין אלגנטי עם פרי נהדר אזור גידול: שאבלי שבצפון בורגון זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי על היין: יין מורכב ואלגנטי עם נגיעות עץ אלון לצד מינראליות מרשימה. ליין סיומת ארוכה וחמיצות מאזנת נהדרת השומרת על האלגנטיות והרעננות לצד עושר הטעמים.
Pico Maccario Dolcevita Moscato d'Asti מדינה: איטליה אזור גידול: פיאמונטה זן ענבים: מוסקט תהליך יצור: השריה בת מספר שעות על הקליפות ולאחריה תסיסה במכל לחץ ייעודי. על היין: מוסקטו קלאסי ארומטי המשלב נהדר מתיקות טבעית ועושר טעמים עם רעננות רבה.
Domaines Ott Rose אזור גידול: פרובאנס זני ענבים: 63% גרנאש, 25% סינסאו, 7% סירה וכן 5% קברנה סוביניון תהליך ייצור: היין תסס ושהה במכלים על היין: רוזה פרובנסאלי נפלא המשלב רעננות נהדרת עם פירותיות עדינה ואלגנטיות יוצאת דופן. פרובנס במיטבה, מהטובים והנחשבים בקטגוריה. ציונים: 91 Wine Advocate (בציר 2019), 96 Decanter (בציר 2015)
Domaine Alexandre Petit Chablis אזור גידול: שאבלי, בורגון זני ענבים: שרדונה תהליך יצור: בציר מכני, סחיטה עדינה ותסיסה והתבגרות במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשמירה על האופי הארומאטי של הענבים על היין: ארומאטי ורענן עם ניחוחות של פרי הדר טרי, אשכולית, קליפת לימון ופריחה. בפה הוא מלא חיים עם הרבה רעננות, איזון מצוין וסיומת ארוכה. יין מהנה מאוד שילווה נהדר ארוחת דגים טובה. מבוא נהדר ליינות השרדונה המשובחים של אזור שאבלי.
Domaine Alexandre Chablis אזור גידול: שאבלי זני ענבים: שרדונה תהליך ייצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה על היין: שאבלי קלאסי מלא חיים ורעננות עם איזון מצוין. בעל גוון ירקרק בהיר ובוהק וניחוחות מתפרצים של פרי הדר טרי ותפוח עץ ירוק לצד מינרליות עדינה ברקע.
דומיין ברון דה רוטשילד לג'נד בורדו מארז קרטון מהודר אזור גידול: לנגדוק שבדרום צרפת זני ענבים: סירה, גרנאש, מורבדרה וקרניאן תהליך ייצור: כ-20% מהיין התיישן בחביות עץ אלון המיוצרות בדומיין לאפיט כשנה עד 16 חודשים והיתרה במכלים. על היין: יין מתובל ועשיר המציג פרי נהדר
אזור גידול: לנגדוק שבדרום צרפת זני ענבים: סירה וקברנה סוביניון תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במכלים על היין: יין עשיר ומלא
Malbec אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מלבק תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון סגול שחור עוצמתי וניחוחות עשירים של פרי בשל, בלסמי וסיגליות. מאזן היטב בין עוצמת טעמים למרקם רך וקל לשתייה ומספק הנאה רבה בכל לגימה.
Merlot אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מרלו תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון סגול אדום אטום וניחוחות אופייניים של גרגרי יער שחורים. בפה הוא מציג מרקם רך וקל לשתייה עם פרי רענן ואיזון טוב.
Sauvignon Blanc אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב, הפרדה וסחיטה עדינה בסביבה אינרטית. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: גוון ירקרק בהיר וניחוחות של פרי הדר ופריחה עם מינרליות עדינה ברקע. עדין ומאוזן עם טעמי פרי רעננים.
Pinot Noir אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: פינו נואר תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: פינו דרום צרפתי קל ומהנה בעל ניחוחות פרי אדום טרי ופריחה. ליין מרקם עגול עם טעמי פרי טובים וסיומת אלגנטית.
Cabernet Sauvignon אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון אדום עמוק וניחוחות עשירים של פרי יער בשל וטבק. ליין מרקם רך עם איזון מצוין וסיומת פירותית ארוכה.
Rosé אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: פינו נואר תהליך יצור: בציר אל תוך קונטיינרים ייעודיים ייחודיים בעלי תחתית כפולה לקליטת התירוש הניגר באופן חפשי. התירוש מועבר למכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לתסיסה קרה. על היין: גוון ורוד בוהק וניחוחות נעימים של אפרסק לבן והדרים. רוזה עדין, ארומטי ומרענן.
Chardonnay אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב, הפרדה וסחיטה עדינה בסביבה אינרטית. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. המשך התבגרות קצרה במכלים תוך ערבוב תדיר של משקעי השמרים. על היין: בעל גוון זהוב קש בוהק וניחוחות של פריחה, אגסים והדרים. בעל אופי רענן עם טעמי פרי נעימים ואיזון מצוין.
Domaine L'étalon D'argent מדינה: צרפת אזור גידול: בורדו זן ענבים: מרלו תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בורדו אופייני בעל ניחוחות פירותיים מורכבים עם רמזים לווניל ופריחה ברקע. היין מאוזן היטב עם עושר טעמים וסיומת פירותית עשירה.
Chablis אזור גידול: בורגון זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין עובר התיישנות בחביות אלון צרפתיות. סה"כ מתבגר היין במכלים ובחביות על המשקעים בין 10 ל-16 חודשים. על היין: בעל גוון ירקרק זהוב בוהק וניחוחות מבושמים של פריחה אביבית ופירות קיץ בשלים. רענן, חד ומינרלי, שאבלי קלאסי מצוין.
✉ הרשמה לדיוורChablis אזור גידול: בורגון זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין עובר התיישנות בחביות אלון צרפתיות. סה"כ מתבגר היין במכלים ובחביות על המשקעים בין 10 ל-16 חודשים. על היין: בעל גוון ירקרק זהוב בוהק וניחוחות מבושמים של פריחה אביבית ופירות קיץ בשלים. רענן, חד ומינרלי, שאבלי קלאסי מצוין.
Chablis 1er Cru Les Fourneaux אזור גידול: בורגון זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין עובר התיישנות בחביות אלון צרפתיות. סה"כ מתבגר היין במכלים ובחביות על המשקעים בין 10 ל-16 חודשים. על היין: פרוש שם החלקה, "התנורים", מעיד על המיקרו אקלים החם יחסית לאזור והיינות הנדיבים והבשלים המופקים ממנה. ליין ניחוחות פריחה, שקדים ודבש עם גוף מלא יחסית ואיזון מצוין. שאבלי מצוין ואופייני לחלקת הפרמייר קרו הייחודית הזו.
