-
Cannonball Chardonnay מדינה: ארצות הברית אזור גידול: קליפורניה זני ענבים: שרדונה התיישנות בחביות: מספר חודשים תהליך יצור: בציר בשעות הבוקר המוקדמות וסחיטה ישירה ללא ריסוק. חלק מהיין תוסס בחביות עץ אלון בהן הוא ממשיך להתיישן במשך מספר חודשים בעוד חלקו האחר תוסס במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: ניחוחות עשירים של פריחת פרי הדר ותפוח עץ ירוק משולבים בשקדים קלויים, קרם ברולה ומלון בשל. יין מהנה מאוד ומאוזן המשלב רעננות רבה עם נוכחות נהדרת.
Cannonball Cabernet Sauvignon מדינה: ארצות הברית אזור גידול: קליפורניה זני ענבים: קברנה סוביניון התיישנות בחביות: 12 חודשים תהליך יצור: בציר בשעות הבוקר המוקדמות והגעה מהירה ליקב. הפרדה מהשזרות וריסוק חלקי של הענבים. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך ערבוב תדיר של קליפות הענבים ולאחריה התיישנות בת מספר חודשים בחביות אלון צרפתיות. על היין: ניחוחות עשירים ומרוכזים של פרי אדום בשל ועץ אלון נעים ברקע. יין מהנה מאוד בעל גוף בינוני-מלא ואלגנטיות רבה עם אופי פירותי מרוכז ואלגנטיות רבה.
Cannonball Sauvignon Blanc מדינה: ארצות הברית אזור גידול: קליפורניה זני ענבים: סוביניון בלאן תהליך יצור: בציר לילי, סחיטה מהירה ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון ירקרק בוהק וניחוחות נהדרים של פרי הדר טרי. יין צעיר וארומטי עם רעננות רבה, איזון מצוין וסיומת ארוכה.
Cannonball Merlot מדינה: ארצות הברית אזור גידול: קליפורניה זני ענבים: מרלו התיישנות בחביות: 20 חודשים תהליך יצור: בציר בשעות הלילה והבוקר הקרירות והגעה מהירה ליקב. אחרי השריה קרה בת 3 ימים תוסס היין במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. לקראת סוף התסיסה מועבר היין לחביות עץ אלון בהן הוא עובר תסיסה מלולקטית וממשיך להתיישן במשך 20 חודשים. על היין: ניחוחות אופייניים של פרי אדום ושחור בשל לצד תבלינים ועץ אלון ברקע. יין פירותי עשיר ומרוכז עם מרקם מלטף, עומק טעמים וסיומת פירותית ארוכה.
אזור גידול: מרכז צ'ילה זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: היין התסס ושהה במכלי נירוסטה על היין: שרדונה נקי ורענן עם מינראליות נהדרת אזור גידול: מרכז צ'ילה זן ענבים: פינו נואר תהליך ייצור: 50% מהיין התיישן בחביות עץ אלון והיתרה במכלים כשמונה חודשים על היין: פינו נואר נקי ואלגנטי, חגיגה של טעמים עם נגיעות גרגרי יער, דובדבנים ופטל אזור גידול: עמק ביו ביו על אדמת חימר אדומה זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך ייצור: היין התסס ושהה במכלי נירוסטה על היין: יין ארומאטי עם ניחוחות פרחוניים והדריים מקסימים. משתלב נהדר עם מנות אסיאתיות ומנות המשלבות מתיקות עם חמיצות
Condado De Haza Crianza אזור גידול: ריברה דל דוארו זן ענבים: טמפרניו תהליך ייצור: היין התיישן 14 חודשים בחביות אלון אמריקאיות. על היין: בעל גוון אדום עמוק. באף מציג היין ניחוחות עשירים של שזיפים בשלים ופרי אדום בשל עם רמזים לאלון אמריקאי ברקע. יין עשיר ומרוכז בעל סיומת ארוכה ומורכבות נהדרת. ריברה דל דוארו במיטבה. ציונים: 90 Wine Spectator (בציר 2016), 93 ג'יימס סאקלינג (בציר 2014), 90 Wine Spectator (בציר 2015)
Kumala Chenin Blanc אזור גידול: דרום מערב דרום אפריקה, אזור וורסטר זני ענבים: שנין בלאן תהליך ייצור: חלק מהיין התיישן עם עץ אלון על היין: ליין ניחוחות רעננים וטרופיים, המשלבים אננס, תפוח ומשמש יחד עם נגיעות רכות של אלון. יין מהנה ביותר המספק תמורה מעולה למחירו הנוח.
Kumala Shiraz אזור גידול: דרום מערב דרום אפריקה, אזור וורסטר זן ענבים: שיראז תהליך ייצור: חלק מהיין התיישן עם עץ אלון על היין: ליין ניחוחות גרגרי יער ופירות אדומים המשתלבים נפלא עם נגיעות אגוזים ועץ אלון. יין מהנה ביותר המספק תמורה מעולה למחירו הנוח.
Kumala Pinotage אזור גידול: אזור החוף בכף המערבית, דרום מערב דרום אפריקה זן ענבים: פינוטאז' תהליך ייצור: חלק מהיין התיישן עם עץ אלון צרפתי על היין: יין פירותי ומלא המציג ניחוחות דמדמניות שחורות, שזיפים וניואנסים של אלון. יין מהנה ביותר המספק תמורה מעולה למחירו הנוח.
Colleczione Primitivo אזור גידול: פוליה זן ענבים: 100% פרימיטיבו תהליך ייצור: בציר ידני ותסיסה עם השריה ארוכה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. התיישנות קצרה במכלי נירוסטה ובסוגים שונים של חביות עץ אלון. על היין: בעל ניחוחות עשירים של גרגרי יער וריבת שזיפים עם עשבי תיבול ברקע. יין מלא ומרוכז עם אופי פירותי עשיר ונוכחות רבה לצד איזון מצוין וסיומת ארוכה.
Coli Chianti Classico מדינה: איטליה אזור גידול: טוסקנה זן ענבים: סנג'ובזה בתוספת מעט קנאיולו, קברנה ומרלו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך ערבוב תדיר של קליפות הענבים. על היין: קיאנטי קלאסיקו אופייני עם אופי פירותי מעודן וניחוחות עשירים של פרי אדום ופריחת סיגליות. ליין מבנה מוצק ואיזון נהדר בין עידון לעוצמה.
Coli Chianti Classico Reserva מדינה: איטליה אזור גידול: טוסקנה זן ענבים: סנג'ובזה בתוספת מעט קנאיולו, קברנה ומרלו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך ערבוב תדיר של קליפות הענבים והתיישנות בחביות עץ גדולות. על היין: רזרבה אופייני נהדר בעל ניחוחות פרי אדום בשל, תבלינים ופריחת סיגליות. בעל גוף מלא עם מבנה שרירי מוצק וטאנינים משולבים היטב בסיומת.
Coli Chianti מדינה: איטליה אזור גידול: טוסקנה זן ענבים: סנג'ובזה בתוספת מעט קנאיולו, קברנה ומרלו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך ערבוב תדיר של קליפות הענבים. על היין: קיאנטי אופייני בעל אופי פירותי קל, צעיר ומהנה מאוד לשתייה
Coli Orvieto מדינה: איטליה אזור גידול: אומבריה זן ענבים: טרביאנו, גרצ'טו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: יין לבן מעודן, צעיר ורענן עם ניחוחות נעימים של פריחת הדרים ותפוח עץ ירוק טרי. ✉ הרשמה לדיווראזור גידול: סומור שמפיני שבעמק הלואר זן ענבים: קברנה פראנק תהליך ייצור: היין תסס ושהה במכלים על היין: קברנה פראנק עשיר עם טאנינים רכים וכן נגיעות פירות אדומים, ענבי שועל ועשבוניות מורכבת. אזור גידול: עמק הלואר, זני ענבים: שנין בלאן עם מעט שרדונה וקברנה פראנק תהליך ייצור: לאחר תסיסה אלכוהולית היין עובר תסיסה נוספת בבקבוק בשיטה המסורתית ומתיישן בבקבוק לפחות שנה. על היין: יין מורכב ואלגנטי עם מינראליות מפתיעה ופרי נהדר.
