-
אזור גידול: פומרול זני ענבים: מרלו ומעט קברנה פרנק תהליך ייצור: תסיסה במיכלי בטון והתיישנות בת 18 חודשים בחביות אלון, 50% מהן חדשות על היין:
Chevalier Du Chateau Lagrezette אזור גידול: קאהור זן ענבים: 90% מלבק, 10% מרלו תהליך יצור: בציר ידני, השריה קרה של 4 ימים, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בחביות עץ אלון במשך 12-14 חודשים. על היין: בעל גוון סגול שחור עוצמתי וניחוחות מרוכזים של פרי אדום בשל עם רמזים לליקריץ ומנטה ברקע. ליין מבנה מצוין עם טאנינים רכים ומרקם קטיפתי והוא מאזן נהדר בין נוכחות טובה לרעננות רבה. מלבק צרפתי משובח.
Fish Hoek Chenin Blanc מדינה: דרום אפריקה אזור גידול: הקייפ המערבי זן ענבים: שנין בלאן התיישנות בחביות: תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: בעל גוון זהוב קש וניחוחות נעימים של פירות טרופים רעננים. ליין גוף בינוני עם נוכחות טובה לצד רעננות רבה
Les Cotilles Chardonnay אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: 100% שרדונה תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות בת כחצי שנה במכלים על משקעי השמרים. על היין: בעל גוון זהוב ירקרק וניחוחות נעימים של פריחה לצד אשכוליות וקליפת לימון. ליין נוכחות טובה עם איזון מצוין וסיומת ארוכה. שרדונה נהדר שמייצג 5 דורות של התמחות בזן הענבים האצילי מבורגון. ציונים: 90 James Suckling (בציר 2019)
✉ הרשמה לדיוורChardonnay Fiano אזור גידול: פוליה זן ענבים: שרדונה, פיאנו תהליך יצור: תסיסה קרה של כל זן בנפרד במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות קצרה במכלים על משקעי השמרים. על היין: בעל גוון זהוב חיוור וניחוחות מתפרצים של תפוח עץ ירוק, אגס ומלון. ליין אופי פירותי, צעיר ומרענן מאוד עם איזון מצוין בסיומת.
Chereau Carre Mscadet Sevre et Maine אזור גידול: מוסקדה שבמערב עמק הלואר זן ענבים: מלון דה בורגון תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה על משקעיו על היין: פירותי ומאוד רענן עם חומציות נהדרת ואיזון מקסים. יין לבן צרפתי נהדר ולא מתיימר, מושלם לליווי מאכלי ים.
