-
Recanati Syrah Galilee Vineyards מדינה: ישראל אזור גידול: גליל זני ענבים: סירה התיישנות בחביות: 6 חודשים תהליך יצור: תסיסה בטמפרטורות מתונות, עם תוספת מעט מהשזרות, נוזל חופשי בלבד (Free Run) ויישון באלון צרפתי למשך 6 חודשים. על היין: ליין ארומות סירה אופייניות של סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון.
Recanati Petite Sirah Galilee Vineyards מדינה: ישראל אזור גידול: גליל זני ענבים: פטיט סירה התיישנות בחביות: 6 חודשים תהליך יצור: הפרדה מהשזרות, תסיסה בטמפרטורות מתונות, נוזל חופשי בלבד (Free Run) ויישון באלון צרפתי למשך 6 חודשים. על היין: ליין ארומת פטיט סירה אופיינית של אוכמניות, שזיף, ותיבול ים תיכוני.
Recanati Petit Verdot Galilee Vineyards מדינה: ישראל אזור גידול: גליל זני ענבים: פטי ורדו התיישנות בחביות: 8 חודשים תהליך יצור: הפרדה מהשזרות, תסיסה בטמפרטורות מתונות, נוזל חופשי בלבד (Free Run) ויישון באלון צרפתי למשך 8 חודשים. על היין: ניחוחות פטל שחור, שזיף ועשבי תיבול בליווי ניחוחות עץ אלון, בעל גוף בינוני.
Derech Eretz Petite Sirah זן ענבים: פטיט סירה תהליך ייצור: הפרדה מהשזרות ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך ערבוב תדיר עם הקליפות והתבגרות נוספת בת 6 חודשים. על היין: יין אדום יבש בעל אופי פירותי מובהק. היין צעיר ורענן, מאוזן למדי, קל ומהנה מאוד לשתייה. ✉ הרשמה לדיוורThe Wanted Cabernet Sauvignon אזור גידול: פוליה וסיציליה זני ענבים: קברנה סוביניון תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה מבוקרת טמפרטורות תוך ערבוב עדין של הקליפות למיצוי צבע וטעמים. חלק מהיין מתיישן כ- 10 חודשים בחביות אלון אמריקאיות על היין: קברנה מרשים ומרוכז בעל גוון שחור סגול כהה, גוף מלא, ומרקם עגול ורך. ליין ניחוחות עשירים של פרי יער שחור, וניל ושוקולד, טעמי פרי מרוכזים וסיומת מתובלת. The Wanted Zinfandel אזור גידול: גפנים בוגרות בנות 40-50 שנה באזור פוליה זני ענבים: זינפנדל (פרימיטיבו) תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה מבוקרת טמפרטורות תוך ערבוב עדין של הקליפות למיצוי צבע וטעמים. כמחצית מהיין מתיישנת 12 חודשים בחביות אלון אמריקאיות על היין: יין אדום ייחודי בהשראת יינות הזינפנדל האמריקאים. מרוכז מאוד, בעל ניחוחות של דובדבנים בשלים, פטל שחור, וניל וקוקוס. ליין גוף מלא עם מרקם רך, עגול וקטיפתי ואופי כבד ועשיר מאוד. מציג נוכחות מודגשת לצד אלגנטיות ואיזון מצוין.
