-
אזור גידול: כרמי היקב בכפר Montaldo הנטועים על אדמת חמר בעיקר עם חשיפה דרומית ודרום מזרחית. זן ענבים: דולצ'טו תהליך ייצור: היין תסס ושהה במכלים לאחר השריה יחסית ארוכה עם הקליפות ליצירת יין עז צבע. על היין: יין פירותי אך עם זאת מאוזן ונהדר למגוון רחב של מנות. ליין נגיעות דובדבנים ופרי נהדר. אזור גידול: כרמי הקואופרטיב סביב העיירה ההיסטורית Vezza d'Alba. זן ענבים: נביולו תהליך ייצור: לאחר תסיסות היין התיישן בחביות מסורתיות כשנה על היין: נביולו נהדר, מבושם ומורכב עם סיומת מרשימה ועשירה אזור גידול: ברולו קלאסי המשלב את האלגנטיות של כרמי לה מורה וברולו עם העוצמות והמבנה של כרמי סרלונגה ד'אלבה, קסטליונה פאלטו ומונפורטה ד'אלבה זן ענבים: נביולו תהליך ייצור: היין מתיישן מעל שנתיים בחביות עץ מסורתיות. על היין: ברולו קלאסי, המשלב ניחוחות סיגליות, תבלינים וליקריץ עם מבנה נהדר, טאנינים משולבים וסיומת ארוכה במיוחד. אפליסיון: פומרול שבדה הימנית בבורדו זני ענבים: 95% ענבי מרלו ו-5% ענבי קברנה פראנק. תהליך ייצור: . היין מתיישן בחביות עץ אלון אזור גידול: בורדו, צרפת. זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק. תהליך ייצור: היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי תאור היין: צבע היין סגול בוהק. בוקה פירותי רך, ארומת פירות יער שחורים מעורבת עם ארומת חביות העץ. טאנינים מאוזנים, מבנה מצוין. אזור גידול: אזור Entre – Deux- Mers המשתרע דרומית לסנט אמיליון שבבורדו בצרפת
זני ענבים: כ- 46% מרלו בשילוב עם 33% קברנה סוביניון, 16% קברנה פראנק וכן 5% פטיט ורדו.
תהליך ייצור: לאחר התסיסות היין התיישן בחביות ולאחר מכן מיכלים כשנה
על היין: יין מלא ופירותי עם ניחוחות מתובלנים
אזור גידול: שאבלי שבצפון בורגון זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי על היין: יין מורכב ואלגנטי עם נגיעות עץ אלון לצד מינראליות מרשימה. ליין סיומת ארוכה וחמיצות מאזנת נהדרת השומרת על האלגנטיות והרעננות לצד עושר הטעמים. אזור גידול: כרמי הכפר פלורי שבצפון אזור הבוז'ולה זן ענבים: גמאי תהליך ייצור: חלק מהיין תסס ושהה במיכלי עץ ושארית היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: יין אלגנטי עם פרי נהדר אזור גידול: כרמי הכפר מולין א-ון שבבוז'ולה הנטועים על אדמת בזלת זן ענבים: גמאי תהליך ייצור: חלק מהיין תסס ושהה במיכלי עץ ושארית היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: יין פירותי עם נגיעות פרחוניות. ליין ניחוחות דובדבנים המלוום בתבלינים. הסיומת הארוכה מלווה בטאנינים משיים וחומציות נהדרת. אזור גידול: אלזס שבצרפת זן ענבים: ריזלינג תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה על היין: ריזלינג אלזאסי אופייני. יבש, פירותי ומרענן אזור גידול: אלזס שבצרפת זן ענבים: גווירצטרמינר תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה על היין: גווירצטרמינר ארומאטי עם ניחוחות אקזוטיים ופרי נהדר
Hugel Riesling Classic אזור גידול: כרמים סביב הכפר Riquewihr שבאלזאס זני ענבים: ריזלינג תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלים ובחביות גדולות עם בקרת טמפרטורה על היין: ריזלינג אלזאסי קלאסי של אחד היצרנים הטובים באזור. יבש, רענן, ארומאטי ומהנה המציג ניחוחות אפרסק לבן ותפוח לצד נגיעות הדרים. מבוא משובח לריזלינגים של אזור אלזאס ושל יקב הוגל בפרט. ציונים: 92 Decanter (בציר 2017), 91 Wine Spectator (בציר 2016), 90 Decanter (בציר 2015), 90 רוברט פארקר (בציר 2015)
Hugel Gewurztraminer אזור גידול: כרמים סביב הכפר Riquewihr שבאלזאס זני ענבים: גווירצטרמינר תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלים וחביות עם בקרת טמפרטורה על היין: גוורץ אלזאסי נהדר של אחד היצרנים הטובים באזור. ארומטיות מתפרצת עם ניחוחות מבושמים ומתיקות עדינה ומאוזנת.
Petit Bourgeois Sauvignon Blanc אזור גידול: עמק הלואר זני ענבים: סוביניון בלאן תהליך ייצור: תסיסה קרה והתיישנות קצרה על המשקעים במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: סוביניון ארומאטי, צעיר ורענן עם ניחוחות זניים מובהקים של פירות הדר, פירות טרופיים ופריחה. מבוא מעולה לסוביניונים הנפלאים של עמק הלואר
Henri Bourgeois Poully Fume אזור גידול: פואי סור סואר, עמק הלואר זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך ייצור: היין שהה מספר חודשים במכלים על משקעיו על היין: סוביניון בלאן ארומאטי נפלא של אחד היצרנים הידועים בעמק הלואר. יין מקסים עם איזון נהדר, ניחוחות של פרי טרופי, פלפל ירוק ונגיעות מינראליות
Henri Bourgeois Sancerre אזור גידול: סנסר, עמק הלואר זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך ייצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, היין שהה מספר חודשים במכלים על משקעיו על היין: יין אלגנטי ומאוזן להפליא בעל ארומאטיות נפלאה עם נגיעות הדרים לצד טרופיות מקסימה. סנסר נהדר של יצרן מצוין.
✉ הרשמה לדיוורChereau Carre Mscadet Sevre et Maine אזור גידול: מוסקדה שבמערב עמק הלואר זן ענבים: מלון דה בורגון תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה על משקעיו על היין: פירותי ומאוד רענן עם חומציות נהדרת ואיזון מקסים. יין לבן צרפתי נהדר ולא מתיימר, מושלם לליווי מאכלי ים. אזור גידול: סומור שמפיני שבעמק הלואר זן ענבים: שנין בלאן תהליך ייצור: היין תסס ושהה במכלים על היין: שנין בלאן מקסים עם נגיעות הדרים ומשמש.
